Peut-être n'existe-t-il qu'une peinture cistercienne : celle de Soulages. Si je parle ainsi, ce n'est pas seulement par métaphore, ni pour dire que nulle autre peinture ne tiendrait mieux sous les voûtes du Thoronet. C'est aussi qu'il ne me paraît pas arbitraire, si l'on cherche à situer une oeuvre majeure de notre temps, de confronter deux moments aussi éloignés l'un de l'autre sur la trajectoire qu'a décrite au cours de son histoire l'art d'Europe...

Georges Duby
Une oeuvre de Pierre Soulages
Collection Iconotexte - Editions Muntaner (1998)